Котлеты «Лисьи норы»
Сочные котлеты с начинкой и без лишней жарки.
Ингредиенты:
- 800 г мясного фарша
- 2-3 ломтика булки
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, мускатный орех
Для начинки:
- 2 луковицы
- 1 большая морковь
- 1 яйцо
- 3-4 столовые ложки майонеза
- Соль, перец
На масле пассеровать лук:
Добавить натертую морковь. Поперчить и обжарить до мягкости. Посолить и остудить:
Яйцо взбить с майонезом:
К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, измельченный чеснок. Посолить, добавить специи и тщательно вымесить:
Сформовать из массы круглые плоские котлетки и выложить в лоток для запекания:
Пальцами или дном стакана сделать посередине углубление:
Наполнить полученные выемки луково-морковной зажаркой:
Полить сверху майонезным соусом:
Запекать при 190 градусах 30-40 минут до румяности:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
