Рецепт от моей знакомой, чей отец занимается разведением телят.
Ингредиенты:
0,8-1 кг говяжьего фарша
1 яйцо
1/2 моркови
1 большая луковица
1 столовая ложка с горкой сметаны
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки молотых сухарей
1 столовая ложка манки
Соль, молотый черный перец, мускатный орех
К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, тертую морковь:
Вбить яйцо, положить сметану, майонез. Всыпать манку, сухари. Посолить, поперчить и тщательно вымесить, добавив в процессе 1/3 стакана ледяной воды. Оставить фарш на 20 минут:
Затем мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке:
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
Перевернуть, накрыть крышкой. Огонь убавить и жарить котлеты еще минут 5 до готовности:
Анжелика " Учитывая предыдущий комментарий, порезала баклажаны не крупно. Очень вкусно! Спасибо, Оля, за рецепт! " – Баклажаны с грибным вкусом
Анжелика " Приготовила сегодня, но внесла некоторые изменения: добавила четверть красного лука, немного зеленого лука и 2 вареных яйца. Заправила кунжутным маслом. Очень вкусно! "Алёнка" была базой) " – Картофельный салат с кукурузой "Аленка"
Анжелика " Сегодня приготовила в аэрогриле. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт! " – Куриное филе "Карри"
Анжелика " Я тоже сегодня приготовила, репу сложно купить. Заменила картошкой. Вкусно " – Щи с курицей "Пустые"
Ольга Алексеевна " Сегодня приготовила эту курицу и не пожалела. Очень вкусно получилось, особенно понравился рис. Спасибо за рецепт, буду готовить и дальше. " – Курица, фаршированная рисом
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
