Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Вторые блюда из птицы

Кавурма из куриных желудков с фаршем по-турецки

Автор: , 2023-02-21 | Просмотров: 8 775

Такой смесью в турецких закусочных наполняют вкуснейшие питы и лаваши.

Ингредиенты:

  • 0,8-1 кг куриных желудков
  • 400 г куриного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, перец черный, чили, паприка, кориандр, имбирь, гвоздика, куркума, зира, кардамон, мускатный орех.

Желудки зачистить. Залить водой и отварить до готовности с лавровым листом в течении 2-2,5 часов:

Вынуть из бульона, разрезать на 2-3 части:

На масле пассеровать лук:

Добавить фарш и жарить до выпаривания жидкости, разбивая комочки:

Всыпать желудки. Хорошо посыпать специями:

Жарить все вместе 5-7 минут. Посолить по вкусу:

При подаче смесь положить в разрезанную питу. Дополнить свежими или солеными овощами. Полить соусами и подать:
Представленный рецепт "Кавурма из куриных желудков с фаршем по-турецки", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Кавурма из куриных желудков с фаршем по-турецки Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Вторые блюда из птицы


Рекомендую приготовить:

  • Рагу с фаршем и овощами
  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Богач
  • Шоколадный фадж

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲