|
Восхитительное тушеное мясо для всей семьи.
|
|
Ингредиенты:
- 1 кг телятины (говядины)
- 1 банка консервированной кукурузы
- 3 соленых огурца (+ стакан рассола)
- 1 острый перчик
- 3 луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, перец душистый, зерна кориандра, тмин, лавровый лист
|
В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанное кусочками мясо и быстро зарумянить со всех сторон: |
|
Добавить лук, острый перчик и пассеровать: |
|
Положить томатную пасту, специи и потушить 3 минуты: |
|
Добавить натертые на крупной терке огурцы и слегка обжарить: |
|
Влить 2,5 стакана воды, рассол. Тушить при слабом кипении и приоткрытой крышке 1,5 часа: |
|
Затем всыпать кукурузу без жидкости: |
|
Подсолить и томить все вместе еще 10 минут: |
|
Подавать с гарниром по вкусу: |
|