Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Тушеное мясо
Говядина с овощами по-турецки
Автор: Оля,
2025-04-01
| Просмотров: 15 923
Яркое, сочное, пряное блюдо.
Ингредиенты:
- 600-800 г говядины с костью (у меня говядина + индейка)
- 1-2 красных сладких перца
- 1-2 спелых помидора
- 1-2 луковицы
- 1 головка чеснока
- 70 г сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль, перец черный и красный молотый, паприка, кориандр, кумин, куркума, душистый перец, лавровый лист
Мясо отварить до готовности:
Немного остудить в бульоне, освободить от костей и разобрать на небольшие кусочки:
Все овощи крупно нарезать:
В сотейнике раскалить масло и обжаривать по паре минут лук:
Сладкий перец:
Помидоры, чеснок:
Томатную пасту:
Влить 2 стакана бульона от варки мяса и протушить:
В полученный соус заложить мясо:
Добавить сливочное масло, соль, специи. Потушить все вместе 10 минут:
Традиционно подается с зеленью и лавашом:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
