 |
Сытное и очень вкусное блюдо русской кухни. Я готовлю из варочных пакетиков — очень удобно — быстро, просто, всегда хорошая консистенция. Но можно взять и обычный колотый горох.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Горох замочить на 24 часа, два раза сменив воду за это время. Залить водой и варить около 1,5-2 часов до разваривания (пакетики варить 40 минут): | |
 |
|
| Готовый горох прямо в кастрюле потолочь толкушкой (либо слегка перебить погружным блендером): | |
 |
|
| Отдельно на масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить в кастрюлю к гороху. Посолить, поперчить, можно присыпать сухим укропом. Перемешать: | |
 |
|
| Настоять под крышкой 30 минут и подать: | |
 |
|