Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Фрикадельки по-гречески

Автор: , 2017-02-12 One Comment | Просмотров: 3 521
frikadelky po-grechesky_12
Здесь балом правит соус — ну, очень вкусный…
frikadelky po-grechesky_02 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 2-3 ломтика булки
  • 1 яйцо
  • 1 крупная морковь
  • 3 луковицы
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист, чеснок молотый
Фарш соединить с размоченной и отжатой булкой. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить:
frikadelky po-grechesky_01
Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:
frikadelky po-grechesky_03
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:
frikadelky po-grechesky_04
Зарумянить со всех сторон и переложить на тарелку:
frikadelky po-grechesky_05
В сотейнике пассеровать лук:
frikadelky po-grechesky_06
Добавить тертую морковь, специи, сахар и обжарить:
frikadelky po-grechesky_07
Положить томатную пасту, влить кетчуп и потушить пару минут:
frikadelky po-grechesky_08
Влить 300 мл кипятка, посолить и довести до кипения:
frikadelky po-grechesky_09
В 1/3 стакана воды развести крахмал. Влить в соус и проварить все вместе в течении 5 минут:
frikadelky po-grechesky_10
В полученный соус положить фрикадельки. Аккуратно перемешать и тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 20 минут:
frikadelky po-grechesky_11
Подавать, обильно поливая получившимся соусом:
frikadelky po-grechesky_12
Представленный рецепт "Фрикадельки по-гречески", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Фрикадельки по-гречески Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса


Рекомендую приготовить:

  • Фрикадельки «Мадрид»
  • Рыбные фрикадельки в свекольном соусе
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком

    • One Comment »

    • марина
      2017-11-27

      Отличный рецепт.Очень сочные фрикадельки пропитанные наивкуснейшим томатно-овощным соусом.Большое спасибо,Олечка,за рецепт.Всем рекомендую.
      Ответить на этот комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲