 |
Нежные фрикадельки в овощной подливе.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить замоченную и отжатую булку. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон и переложить на тарелку: | |
 |
|
| В сотейнике пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь, специи и обжарить до мягкости | |
 |
|
| Всыпать сладкий перец и жарить минуту: | |
 |
|
| Положить томатную пасту и перемешать: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды. Посолить, положить специи. Проварить 5 минут: | |
 |
|
| В полученный соус заложить фрикадельки. Тушить при слабом кипении 30 минут. Досолить по вкусу: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|