Фаршированные кабачки в кастрюле
Очень удобный вариант фарширования кабачков без духовки с минимумом усилий.
Ингредиенты:
- Около 1 кг кабачков
- 400 г куриного фарша
- 1/2 стакана вареного риса
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец
Для заливки:
- 150 г сметаны
- 1,5 столовые ложки томатной пасты
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки сахара
- Соль, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
К фаршу добавить рис, измельченную луковицу, чеснок, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
Кабачки нарезать поперек кругляшами толщиной около 1,5 см. Удалить по кругу семена:
Наполнить плотно фаршем с небольшой горкой. Выкладывать слоями в толстостенную кастрюлю:
Слои поливать соусом (смешать все ингредиенты). Между кабачками разложить лавровый лист, перец горошком и душистый перец:
Плотно накрыть крышкой, довести на небольшом огне до кипения. Томить с момента закипания 45-50 минут:
Очень хорошо сочетаются с картофельным пюре:
(4 голос, средняя оценка: 4,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
