 |
Традиционно готовится в глиняных горшках. Но и на плите получается ничуть не хуже…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную кусочками говядину и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать морковь и обжаривать 2-3 минуты: | |
 |
|
| Влить 3-4 стакана воды. положить специи, сухие грибы и потушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 50 минут: | |
 |
|
| Потом заложить крупно нарезанный картофель. Плотно накрыть крышкой и тушить еще 15 минут: | |
 |
|
| Всыпать фасоль, посолить по вкусу. Потомить все вместе 10 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью: | |
 |
|