 |
Легкое вкусное основное блюдо или оригинальный гарнир.
|
 |
Ингредиенты:
|
| У баклажанов срезать кончики. Разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть. Внутренность присолить и оставить: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь, специи. Немного обжарить: | |
 |
|
| Всыпать мелко нарезанную мякоть баклажан. Жарить до мягкости: | |
 |
|
| Добавить помидоры, чеснок, 1/2 чайной ложки сахара и жарить еще минуту. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Полученной массой наполнить половинки баклажан: | |
 |
|
| Присыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Запекать 40 минут при 180 градусах под фольгой: | |
 |
|
| Затем фольгу снять, а баклажаны еще немного подрумянить: | |
 |
|