Заливной бисквит «Жаждущая монашка»
Моя палочка-выручалочка многие годы. Если не успеваю испечь торт, то делаю либо рулет, либо эту восхитительную вкусноту.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан орехов
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванили
Для заливки:
- 1 стакан сахара
- 3 столовые ложки какао
- 125 г сливочного масла
- 1 стакан воды
- 3-4 столовые ложки коньяка/рома/бренди
- 1 пакетик ванили
Для бисквита яйца взбить с сахаром добела:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Подмешать нарубленные орехи:
Тесто вылить в смазанную форму (у меня — разъемная, 26 см в диаметре):
Выпекать при 180 градусах около 40 минут до сухой зубочистки:
В кастрюльке соединить все компоненты заливки:
Довести до кипения и проварить 2-3 минуты:
Чуть остывший бисквит нарезать ромбиками или квадратиками:
И равномерно полить горячей заливкой:
Дать постоять бисквиту минут 20. Затем аккуратно освободить от формы:
И можно наслаждаться:
(4 голос, средняя оценка: 4,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Ольга, здравствуйте. Чем можно заменить спиртное? 😔 и сильно ли изменится от этого вкус?
Алла, вкус изменится не сильно. Возьмите фруктовый сок, молоко, либо просто воду в таком же количестве.
Оля, здравствуйте. Чём можно заменить алкоголь? И сильно ли от этого вкус изменится?
Алла, возьмите молоко или просто воду. Вкус не изменится, чуть поменяется аромат.