Яблочный пирог с миндальными лепестками по-берлински | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Оригинальная яблочная шарлотка по-немецки…
	Ингредиенты:Для теста: 400 мл жирных сливок 200 г сахара 5 яиц 380 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для начинки: 700 г яблок Для гусса: 100 г сливочного масла 100 г миндальных лепестков 100 г сахара 4 столовые ложки молока
Яйца взбить с сахаром и ванилью в пышную пену:

Ввести сливки:

И муку, смешанную с разрыхлителем:

Тесто вылить на выстеленный смазанным пергаментом противень:

По всей поверхности распределить тонкие ломтики яблок. Поместить в духовку при 200 градусах:

Компоненты гусса соединить в кастрюльке. Довести до кипения и снять с огня:

Через 20 минут пирог вынуть из духовки:

Равномерно нанести гусс по всей поверхности:

Вернуть в духовку еще на 15 минут:

Немного остудить, нарезать на куски и подать: