Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Торт «Прага»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Абрикосовый джем, Какао, Сгущенка, Сливки, Сливочное масло, Шоколад, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Торт «Прага» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Торт «Прага»
Автор: Оля,
2016-02-12
3 комментария
| Просмотров: 2 837
 |
В советское время у многих именно этот торт числился в любимчиках…
|
 |
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для крема:
Для глазури:
Дополнительно:
|
| Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Желтки взбить с сахаром до побеления: | |
 |
|
| Соединить с белками: | |
 |
|
| Подмешать муку и какао: | |
 |
|
| По стенке посуды влить растопленное и остуженное сливочное масло и перемешать: | |
 |
|
| Вылить в смазанную форму диаметром 20-22 см (у меня — 26 см): | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах около 30 минут до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Остудить и освободить от формы. Разрезать на 3 части (у меня — две): | |
 |
|
| Для крема желток взбить с водой: | |
 |
|
| Смешать со сгущенкой. поместить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, до загущения: | |
 |
|
| Остудить до комнатной температуры. Добавить мягкое сливочное масло, какао и тщательно взбить до глянцевого блеска: | |
 |
|
| Полученным кремом прослоить коржи: | |
 |
|
| Верх и бока торта обмазать абрикосовым джемом. Залить растопленной шоколадной глазурью: | |
 |
|
| Поместить в холодильник на ночь. И кусочек: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Ой, как аппетитно! А он не суховатый получается?
Оля, по рецепту бисквит не пропитывается. Но если вы любите торты посочнее, то воспользуйтесь любым сиропом.
Поняла, спасибо!