Тарт с бананами и вареной сгущенкой

И по внешнему виду, и по вкусу вполне заменит обычный торт.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 60 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 спелый банан
• 1 столовая ложка какао
• 2,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили

Для начинки:

• 1 банка вареной сгущенки
• 3 банана
• 40 г сливочного масла
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• Щепотка корицы

Для верха:

• 500 мл сливок 33-35%
• 2/3 стакана сахара
• 1 пакетик ванили
• Шоколад для посыпки

Для теста банан размять вилкой. Добавить яйцо, сахар, ваниль и взбить:

Ввести растопленное сливочное масло, какао:

Муку, смешанную с разрыхлителем:

Замесить мягкое не липкое тесто::

Руками распределить по дну и стенкам выстеленной пергаментом формы. Отправить в холодильник:

На сковороде растопить сливочное масло. Выложить нарезанные кружками бананы

Посыпать сахаром, корицей:

Потушить все вместе до загустения. Снять с огня и остудить:

Тесто из холодильника наколоть вилкой и отправить в духовку при 185 градусах:

Выпекать 15-17 минут. Остудить:

Сливки взбить с сахаром и ванилью до загустения

На поверхность теста нанести вареную сгущенку:

Далее равномерно распределить бананы:

Покрыть взбитыми сливками и присыпать натертым шоколадом:

Перед нарезкой выдержать 4-6 часов на холоде: