- Харч.ру - https://harch.ru -

Рулет «Медовый спас»

rulet medoviy spas_10
Тающая неженка…
rulet medoviy spas_02 Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 2/3 стакана сахара (стакан — 250 г)
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом

Для крема:

  • 1/2 банки вареной сгущенки
  • 180 г жирной сметаны
  • 1 пакетик ванили
Яйца тщательно взбить с сахаром и медом:
rulet medoviy spas_01
Всыпать муку и гашеную соду:
rulet medoviy spas_03
Тесто вылить на выстеленный промасленным пергаментом противень и поместить в холодную духовку:
rulet medoviy spas_04
Включить духовку на 200 градусов. Вынуть противень через 15 минут:
rulet medoviy spas_06
Сразу с горячего бисквита снять пергамент:
rulet medoviy spas_07
Свернуть рулетом и дать остыть:
rulet medoviy spas_08
Сметану взбить со сгущенкой и ванилью в однородную массу:
rulet medoviy spas_05
Нанести на остывший бисквит и снова свернуть рулетом:
rulet medoviy spas_09
Верх обмазать остатками крема и можно присыпать измельченными орешками:
rulet medoviy spas_10