Главная » Булочки, сдоба, Сладкая выпечка

Пуховые булочки на ягодной подложке

Автор: , 2018-07-02 | Просмотров: 643
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_7
Я для основы использую смесь клубники с земляникой, но подойдут абсолютно любые ягоды на ваш вкус.
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_8 Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 мл молока
  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
  • 220-250 г муки
  • 20 г сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для заливки:

  • 150 мл сливок 20%
  • 1 столовая ложка с горкой сахара
  • 1 пакетик ванили

Для подложки:

  • 300 г ягод (у меня — клубника+земляника)
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка крахмала
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1 час:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_1
В это время ягоды засыпать сахаром, довести до кипения и варить 10 минут. Затем влить крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, и проварить до загустения. Выложить полученную массу слоем в форму для запекания и остудить:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_2
Тесто хорошо обмять, разделить на 12 частей:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_3
Круговыми движениями сформовать булочки и выложить на ягодную подложку:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_4
Равномерно полить сливками, взбитыми с сахаром и ванилью:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_5
Выпекать при 190 градусах примерно 35 минут до зарумянивания:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_6
Перед подачей остудить:
puhovie bulochky na yagodnoy podlogke_7
Представленный рецепт "Пуховые булочки на ягодной подложке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пуховые булочки на ягодной подложке Вы можете найти в меню Булочки, сдоба, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Пирог с ягодной пенкой
  • Булочки «Листочки»
  • Булочки «Пуховые»
  • Булочки «Утренние»
  • Рисовая молочная каша с ягодной подливкой

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲