Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Пирог «Карпаты»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кокосовая стружка, Крахмал, Мак, Молоко, Сливочное масло, Творог, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Пирог «Карпаты» Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Пирог «Карпаты»
Автор: Оля,
2017-02-05
2 комментария
| Просмотров: 1 377
 |
Пышный бисквит с творожно-кокосово-маковым покрытием.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для маковой начинки:
Для творожных шариков:
Для крема:
Для глазури:
|
| Для теста желтки растереть с сахаром: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Молоко: | |
 |
|
| Муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Тесто выложить в выстеленную промасленным пергаментом форму и разровнять: | |
 |
|
| Для маковой начинки молоко вскипятить с сахаром. Залить молотый мак, перемешать и остудить: | |
 |
|
| Аккуратно подмешать взбитые до устойчивых пиков белки: | |
 |
|
| Для творожной начинки творог растереть с сахаром, желтком, ванилью: | |
 |
|
| Соединить с кокосовой стружкой: | |
 |
|
| Мокрыми руками накатать шарики размером с грецкий орех: | |
 |
|
| На тесто выложить маковую начинку. По поверхности аккуратно воткнуть творожные шарики. Отправить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Для крема молоко взбить с сахаром, мукой и крахмалом: | |
 |
|
| Поместить на огонь. Варить, постоянно мешая, до загустения. Снять с огня, взбить миксером и остудить. | |
 |
|
| Добавить мягкое масло и еще раз хорошо взбить до однородности: | |
 |
|
| Через 40 минут пирог вынуть из духовки. Полностью остудить: | |
 |
|
| Сверху нанести слоем крем: | |
 |
|
| Залить шоколадной глазурью: | |
 |
|
| Перед нарезкой выдержать в холодильнике 4-5 часов: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Тесто, которое поднимается в процессе выпечки волнами и горами, а в конце посыпается сахарной пудрой, что, видимо, и напоминает полякам заснеженные вершины Карпат.
Оля, пекла этот пирог. Вкуснотища! Спасибо огромное за рецепт!