- Харч.ру - https://harch.ru -

Печенье с маком и орехами «Калипсо»

pechenie s makom i orehami kalipso_13
Рассыпчатое и нежное печенье со сборной начинкой.
pechenie s makom i orehami kalipso_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 250-280 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 60 г молотого мака
  • 50 г орехов
  • 50 г меда
  • 2-3 столовые ложки молока
Яйцо взбить с сахаром и ванилью:
pechenie s makom i orehami kalipso_01
Добавить растопленное сливочное масло:
pechenie s makom i orehami kalipso_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
pechenie s makom i orehami kalipso_04
Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут:
pechenie s makom i orehami kalipso_05
Мак залить горячим молоком:
pechenie s makom i orehami kalipso_06
Добавить мед:
pechenie s makom i orehami kalipso_07
Смешать с измельченными орехами:
pechenie s makom i orehami kalipso_08
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм:
pechenie s makom i orehami kalipso_09
Сверху нанести слоем начинку. Свернуть плотным рулетом:
pechenie s makom i orehami kalipso_10
Нарезать через каждые 2 см. Переложить заготовки на противень:
pechenie s makom i orehami kalipso_11
Выпекать при 180 градусах 15 минут до зарумянивания:
pechenie s makom i orehami kalipso_12
Немного остудить и подать:
pechenie s makom i orehami kalipso_13