Главная » Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Карамельные пряники", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Сливочное масло, Сода, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Карамельные пряники Вы можете найти в меню Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка
Карамельные пряники
Автор: Оля,
2018-06-14
2 комментария
| Просмотров: 2 130
 |
Старый рецепт из кулинарного журнала. Невозможно вкусные пряники…
|
 |
Ингредиенты:
Для жженки:
Для глазури:
|
| Желтки растереть с сахаром: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Для жжёнки сахар насыпать на сковороду и поместить на огонь: | |
 |
|
| Нагревать, помешивая, до полного растворения: | |
 |
|
| Как только жжёнка приобретет коричнево-карамельный оттенок, влить кипяток и прогреть до однородности: | |
 |
|
| Соединить с яично-масляной смесью и взбить: | |
 |
|
| Частями всыпать муку с содой: | |
 |
|
| Замесить тесто. Затянуть пленкой и поместить в холодильник на 20 минут: | |
 |
|
| Затем отщипывать от теста кусочки и катать шарики (55-60 штук). Выкладывать на смазанный противень: | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах около 15 минут: | |
 |
|
| Белок взбить с сахарной пудрой. Постепенно влить кипяток: | |
 |
|
| В кастрюлю налить 3-4 столовые ложки глазури. Выложить часть пряников. Накрыть крышкой и потрясти кастрюлю: | |
 |
|
| Перед подачей подсушить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте!Жженку влить в яичную смесь горячей?
Наталия, горячей, при постоянном помешивании.