Рецепт из соседней кофейни.
Ингредиенты:
Для закваски:
- 6 яиц
- 400 мл молока
- 130 г муки
- 20 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
Для подачи:
- Мороженое
- Шоколад
- Цветная посыпка
- Сахарная пудра
Яйца взбить добела с солью и сахаром:
Продолжая взбивать, влить молоко, растопленное сливочное масло:
Всыпать муку и хорошо перемешать. Оставить на 20 минут:
Затем тонко лить на смазанную маслом сковороду:
И зарумянивать с обеих сторон:
При подаче полить растопленным шоколадом и посыпать сахарной пудрой. Рядом выложить шарик мороженого и присыпать цветной посыпкой
