 |
Тающие, сочные, очень нежные…
|
 |
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для сиропа:
Для крема:
|
| Яйца хорошенько взбить в пышную пену: | |
 |
|
| Добавить сахара, ваниль и взбивать еще пару минут: | |
 |
|
| Подмешать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Разровнять. Выпекать при 210 градусах около 15 минут: | |
 |
|
| Вынуть из духовки. Слегка остудить и освободить от пергамента. Полностью остудить: | |
 |
|
| Воду закипятить с сахаром. Влить коньяк и остудить: | |
 |
|
| Мягкое сливочное масло взбить со сгущенкой до однородности: | |
 |
|
| Из бисквита стаканом или формочками вырезать заготовки: | |
 |
|
| В тарелку налить сироп. Быстро обмакивать бисквиты в сироп, излишки отжимать руками (как губку): | |
 |
|
| Одну сторону и бока обмазывать кремом: | |
 |
|
| И обваливать в крошках обрезков бисквита (я добавила орехи): | |
 |
|
| Выкладывать на поднос чистой стороной вниз: | |
 |
|
| Полностью охладить и подать | |
 |
|