- Харч.ру - https://harch.ru -

Баурсаки с творогом

 

baursaky s tvorogom_12
Прелестные казахские вкусняшки.
baursaky s tvorogom_02 Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 3 яйца
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки сахара
  • Около 3,5 стаканов муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/3 чайной ложки соли
  • Ваниль по желанию
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
baursaky s tvorogom_01
Продолжая взбивать, ввести творог:
baursaky s tvorogom_03
Сметану, соду, соль:
baursaky s tvorogom_04
Всыпать муку и замесить тесто:
baursaky s tvorogom_05
Оно будет немного липковатым. Отправить на 1 час в холодильник:
baursaky s tvorogom_06
Затем на присыпанном мукой столе катать из теста колбаски:
baursaky s tvorogom_07
И нарезать поперек на кусочки примерно через каждые 1,5 см:
baursaky s tvorogom_08
Их получится довольно много — около 80 штук:
baursaky s tvorogom_09
Жарить партиями в кипящем масле во фритюре:
baursaky s tvorogom_10
И перекладывать на бумажные салфетки:
baursaky s tvorogom_11
Сразу посыпать сахарной пудрой и подать:
baursaky s tvorogom_12