Салат с языком «Кавказская пленница»
Еще один роскошный салат с языком, особенно в сезон баклажан.
Ингредиенты:
- 200 г отварного говяжьего языка/говядины
- 100 г сыра
- 3 вареных яйца
- 150 г любых грибов
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 50 г грецких орехов
- Соль, молотый черный перец, масло для жарки, майонез для заправки
Баклажан очистить от кожицы, нарезать небольшим кубиком. Обжарить на масле до мягкости:
Выложить шумовкой на блюдо. Посолить, поперчить, добавить измельченный чесноки и перемешать:
Отдельно на масле пассеровать лук. Добавить нашинкованные пластинками грибы и обжарить. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и остудить:
Далее салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Нарезанный тонкой соломкой язык или мясо:
Грибы с луком:
Натертые на крупной терке яйца (подсолить):
Баклажаны с чесноком:
Тертый сыр:
Верх салата смазать майонезом и присыпать измельченными орехами:
Перед подачей охладить:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
