Салат с курицей «Элефант»
Разновидность салатов, которые можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе бедра/грудки
- Большая горсть рукколы
- 2 вареных яйца
- 1 красный сладкий перец
- 1-2 помидора
- 50 г пармезана
- Соль, специи по вкусу
Для соуса:
- 150 г майонеза
- 4 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сладкой горчицы
- 1-2 зубчика чеснока
Курицу подсолить, присыпать специями. Добавить ложку растительного масла и перемешать:
Выложить на лист фольги. Туда же положить целый сладкий перец. Прикрыть концами фольги, но не до конца. Отправить в духовку при 190 градусах на 20 минут и запечь:
Смешать все компоненты соуса:
На блюдо выложить слоем рукколу:
Сверху распределить нарезанную соломкой курицу. Нанести немного соуса, но не сплошным слоем, а отдельными каплями:
Далее выложить нарезанные тонкими дольками яйца, соус:
Запеченный перец горячим завернуть в пакет на 5 минут. Затем очистить от кожицы и семян. Нарезать полосками, разложить следующим слоем:
Распределить ломтики помидоров, остатки соуса:
Верх присыпать тертым сыром. Подавать можно сразу, либо немного охладить:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
