- Харч.ру - https://harch.ru -

Салат с баклажанами и фасолью «Конти»

salat s baklaganamy i fasoliu kinto_6
Летние овощи на осенний манер.
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_7 Ингредиенты:

  • 2 небольших баклажана
  • 125 г моцареллы
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 2 спелых помидора
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Зелень по вкусу

Для заправки:

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки соуса «Наршараб»
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Соль, молотый черный перец, пряные травы
Баклажаны нарезать кружками. Быстро обжарить на масле с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_2
Нарезать соломкой. Соединить в салатнике с отцеженной фасолью:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_1
Добавить нарезанные ломтиками помидоры:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_3
Моцареллу:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_4
Чеснок и зелень мелко нарубить. Соединить компоненты заправки и смешать салат:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_5
Немного настоять и подать:
salat s baklaganamy i fasoliu kinto_6