Главная » Салаты, Салаты из овощей и грибов
Салат из свежей капусты с жареными грибами
Автор: Оля,
2026-04-08
| Просмотров: 18 165
Для тех, кто ищет новые вкусы и новые сочетания. Я его готовила зимой из пекинки, но сейчас его хорошо делать из весенней молодой капусты.
Ингредиенты:
- 300 г китайской/молодой белокочанной капусты
- 150 г шампиньонов
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/3 чайной ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка с горкой сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- Соль, молотый перец
Капусту нашинковать, чуть примять руками:
Добавить тонко нарезанные помидоры, измельченный чеснок:
Посолить, поперчить. Добавить кориандр, сахар, уксус и перемешать:
На масле пассеровать лук:
Добавить пластинки шампиньонов. Жарить до выпаривания жидкости:
Горячую массу сразу добавить к капусте:
Перемешать, при необходимости досолить:
Подавать можно сразу, либо настоять пару часов в холодильнике:
(1 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
