Главная » Салаты, Салаты из овощей и грибов

Овощной салат с брокколи и маслинами

Автор: , 2026-01-12 | Просмотров: 17 705

Не по-зимнему яркий и сочный…

Ингредиенты:

  • 300-400 г соцветий брокколи
  • 2 спелых помидора
  • 1 красный сладкий перец
  • 80 г маслин
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, перец

Для заправки:

  • 4-5 столовых ложек растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика

Перец обмазать маслом, завернуть не плотно в фольгу. Запечь при 200 градусах в течении 20 минут:

Чеснок мелко нарубить. Залить маслом и оставить:

Брокколи отварить (сырую — 7 минут, замороженную — 2 минуты). Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:

Нарезать помельче, сложить в миску:

Перец очистить от кожицы и семян. Нарезать полосками:

Помидоры нарезать дольками, удалив лишние семена:

Маслины разрезать пополам, петрушку мелко нарубить:

Масло с чесноком соединить с остальными ингредиентами заправки. Залить овощи. Посолить, поперчить и перемешать:

Немного настоять и подать:
Представленный рецепт "Овощной салат с брокколи и маслинами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощной салат с брокколи и маслинами Вы можете найти в меню Салаты, Салаты из овощей и грибов


Рекомендую приготовить:

  • Овощной суп с фрикадельками
  • Картофельное пюре с овощной зажаркой
  • Салат «Обжорка» с грибами
  • Салат «Прага»
  • Салат сборный «Премьера»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲