Супчик с гречневыми колобками
Хорошо разнообразит детское меню.
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 150 г отварной гречки
- 5-6 картофелин
- 1 кабачок
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- Соль, перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист, сухой укроп, чеснок
В кастрюлю с кипящей водой всыпать нарезанный картофель. Довести до кипения, снять всю пену:
К фаршу добавить гречку, половину измельченной луковицы. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Из полученной массы накатать колобки и опустить в кастрюлю с супом. После всплытия снять всю пену, добавить специи и варить 15 минут:
Отдельно на масле обжарить лук с морковью:
Добавить натертый кабачок. Поперчить и жарить 3 минуты:
Добавить овощи в кастрюлю. Посолить, заправить укропом, чесноком и варить все вместе 10 минут:
Настоять суп минут 20 под крышкой и подать, посыпав зеленью:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
