 |
Вкуснейший рецепт от знакомого дальнобойщика.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Желудки зачистить и разрезать на 3 части. Залить водой, положить сухие грибы, лавр, перец. Варить при слабом кипении, снимая пену, 2 часа: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить соломку мясной гастрономии и жарить пару минут: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Добавить натертые на крупной терке огурцы и потушить пару минут: | |
 |
|
| В кипящий бульон всыпать нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 7 минут добавить зажарку: | |
 |
|
| Еще через 7 минут заправить нарезанными маслинами и посолить по вкусу: | |
 |
|
| Настоять под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам: | |
 |
|