Главная » Первые блюда, Супы
Грибной суп с лапшой «Синкапур»
Автор: Оля,
2025-01-21
| Просмотров: 15 131
Простой и сытный армянский супчик.
Ингредиенты:
- 400 г курицы для бульона
- 5-6 сухих грибов
- 300 г шампиньонов
- 5-6 картофелин
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 горсти лапши
- Соль, перец горошек и душистый, лавровый лист, сухой укроп
В кастрюлю налить воду. Положить курицу, сухие грибы, довести до кипения, снять всю пену. И варить 1,5 часа при слабом кипении:
Затем всыпать нарезанный картофель и варить 15 минут:
На растительном масле пассеровать лук:
Добавить нашинкованные грибы. Поперчить и потушить до выпаривания жидкости:
Полученную зажарку добавить в суп:
Всыпать лапшу:
После закипания положить сливочное масло, специи. Посолить:
Добавить сухой укроп и варить все вместе 10 минут. При необходимости досолить по вкусу:
Настоять 15-20 минут под крышкой и разлить по тарелкам:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
