 |
В качестве зеленой составляющей подойдет в том числе и щавель, и молодая крапива.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу залить холодной водой. Довести до кипения, снять всю пену: | |
 |
|
| Всыпать предварительно замоченный горох. Варить при слабом кипении, снимая пену, 45 минут: | |
 |
|
| Затем добавить нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 5 минут заложить зажарку, специи: | |
 |
|
| Заправить суп мелко нарубленными яйцами, зеленью: | |
 |
|
| Посолить и прокипятить все вместе 3-4 минуты: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|