Баварский белый суп с курицей и грибами
Сытный вариант для поклонников сырных супчиков.
Ингредиенты:
- 400 г курицы с косточкой
- 5 картофелин
- 1 небольшой лоток плавленого сыра
- 1/2 банки консервированного зеленого горошка
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки овсянки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль, перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист, щепотка мускатного ореха, зелень
Курицу залить водой, довести до кипения и варить на малом огне 1,54 часа, снимая пену:
Далее в кипящий бульон всыпать нарезанный картофель:
Параллельно на смеси сливочного и растительного масла пассеровать лук:
Добавить морковь, поперчить, обжарить:
Всыпать нашинкованные шампиньоны и потушить до выпаривания жидкости:
В кастрюлю с супом всыпать овсянку и варить 5 минут:
Добавить зажарку, специи:
Через 5 минут распустить по ложке весь сыр:
Всыпать горошек с частью жидкости из банки:
Посолить, заправить сухой зеленью и варить все вместе еще 7 минут:
Подавать, посыпав зеленью петрушки:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
