- Харч.ру - https://harch.ru -

Запеканка из ракушек с фаршем и кабачком

zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_9
Получается сочно и нежно. Очень нравится детям.
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_2 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 200 г макаронных ракушек
  • 100 г сыра
  • 3 яйца
  • 1 стакан сливок
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить нарезанный лук, соль, специи и хорошо вымесить:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_1
Ракушки отварить, промыть холодной водой:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_3
Форму смазать маслом. Кабачок натереть на крупной терке и выложить на дно:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_4
Ракушки наполнить подготовленным фаршем. Выложить сверху плотно друг к другу:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_5
Яйца взбить со сливками, солью и специями. Равномерно полить макароны:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_6
Присыпать тертым сыром:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_7
Накрыть плотно фольгой. Поместить в духовку при 200 градусах на 40 минут:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_8
Затем фольгу снять. Можно вернуть в духовку до зарумянивания:
zapekanka is rakushek s farshem i kabachkom_9