Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки
Представленный рецепт "Воздушные пирожки с капустой и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Дрожжи, Капуста, Кефир, лук, Пиво, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Воздушные пирожки с капустой и грибами Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Воздушные пирожки с капустой и грибами
Автор: Оля,
2014-10-31
2 комментария
| Просмотров: 4 853
 |
Слегка пузырчатые, воздушные, невесомые…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить кефир, пиво, масло, соль, яйцо и перемешать: | |
 |
|
| Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое не липкое тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| В это время на масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить мелко нашинкованную капусту. Присыпать сахаром, пряными травами, специями. Жарить, периодически мешая, 5-6 минут: | |
 |
|
| Влить немного воды, посолить. Накрыть крышкой и потушить до мягкости капусты: | |
 |
|
| Вбить сырое яйцо, перемешать. Остудить: | |
 |
|
| Добавить рубленые вареные яйца. Можно добавить любую зелень. Перемешать, досолить по вкусу: | |
 |
|
| Тесто разделить на 20-22 частей. Каждую раскатать в лепешку. Выложить фарш, сформовать пирожки: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| И в разломе: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, а Вы пробовали это тесто в ПЕЧЁНЫХ пирожках?!
Галина, оно все-таки больше подходит для жарки. Но вы можете попробовать запечь…