Тыквенная пицца
Тыква в тесте, тыква в начинке… Надеюсь, эта «солнечная» пицца компенсирует недостаток солнца в холодное время года.
Ингредиенты:
- 200 мл воды
- 250 г тыквы
- 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
- Около 5,5 стаканов муки
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
- 180 г сервелата
- 250 г сыра
- 150 г мякоти тыквы
- 150 г шампиньонов
- 1-2 помидора
- 1 небольшая луковица
- Кетчуп по вкусу
Тыкву очистить и припустить в небольшом количестве воды до мягкости. Размять в пюре:
В теплой воде растворить дрожжи и мед. Оставить на 15 минут. Затем добавить тыквенное пюре, соль, масло:
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте:
Тесто еще раз хорошо обмять и разделить на 2 части:
Каждую раскатать в круглый пласт толщиной 3-4 мм:
По поверхности разложить нарезанную очень тонкими пластинками тыкву, отступив от края 1,5-2 см:
Колбасу:
Лук:
Грибы:
Между ними разбросать помидоры и распределить капли кетчупа:
Присыпать тертым сыром:
Края теста завернуть на начинку, слегка прищипывая:
Выпекать при 210 градусах около 20-23 минут:
Сразу подать:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
