Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Рейнский хлеб с вином", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Белое вино, Дрожжи, Постная кухня, Постные рецепты . Похожие фоторецепты блюда Рейнский хлеб с вином Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Рейнский хлеб с вином
Автор: Оля,
2016-04-03
2 комментария
| Просмотров: 604
 |
Хлеб на вине с нежным воздушным мякишем.
|
 |
Ингредиенты:
Опара:
Для теста:
|
| Соединить все компоненты опары. Оставить на 12 часов (через 4 часа хорошо перемешать): | |
 |
|
| Добавить остальные компоненты и замесить липкое тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| Хорошо вымесить. Сложить в смазанную маслом и присыпанную мукой миску (корзину): | |
 |
|
| Поместить в теплое место еще на 2 часа: | |
 |
|
| Затем сформовать буханку и выложить на противень (я просто аккуратно вываливаю из корзинки): | |
 |
|
| Выпекать при 230 градусах 10 минут с паром: | |
 |
|
| И еще 20-25 минут при 200 градусах без пара: | |
 |
|
| Перед нарезкой хлеб полностью остудить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля можно вместо вина использовать шампанское?
Вера, вполне.