Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Пирожки «Коломенские»

Автор: , 2024-11-23 | Просмотров: 14 375

Тесто из книги рецептов для хлебопечки, но я его делаю вручную, когда мне нужно быстро приготовить много пирожков.

Ингредиенты:

  • 480 мл молока
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • Около 950 г муки
  • 2 белка
  • 6 столовых ложек сухого молока
  • 6 столовых ложек растительного масла
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли

Желтки + молоко + кунжут для верха

В молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

Помешивая, последовательно ввести сухое молоко, белки, соль, масло:

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое не липкое тесто. Сложить в миску, смазанную растительным маслом, и оставить под полотенцем на 1 час:

В это время можно приготовить начинки. У меня были различные мясные (мясо предварительно отварить и перемолоть с жареным луком). Мясо + тушеная капуста + рубленые яйца:

Мясо + обжаренные с луком грибы + отварной рис:

Мясо — картофельное пюре + тертый сыр:

Мясо + рубленые яйца + много зеленого лука:

Подошедшее тесто хорошо обмять. Разделить на 4 части:

Каждую разрезать на кусочки. Подкатать в колобки:

Каждый раскатать, по центру выложить начинку:

Налепить пирожков. Выложить на противень. Оставить под полотенцем на 20 минут

Смазать желтком с молоком и присыпать кунжутом:

Выпекать при 180 градусах 25 минут:

И можно угощаться:

Представленный рецепт "Пирожки «Коломенские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пирожки «Коломенские» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Пирожки на пиве
  • Пирожки из творожного теста
  • Богач
  • Рис «Глянцевый»
  • Итальянские сырные гренки

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲