Пикантный пирог с тыквой и беконом
Рассыпчатая творожная основа с сочной пикантной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 80 г сливочное масло
- 180 г творога
- 150-180 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
Для начинки:
- 400 г очищенной тыквы
- 120 г сырокопченого бекона
- 1 луковица
- 150 г сметаны
- 3 яйца
- 120 г сыра
- Соль, перец, пряные травы по вкусу
Творог растереть с солью и яйцом:
Добавить растопленное сливочное масло:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Быстро замесить мягкое тесто:
Руками распределить по дну и стенкам формы. Отправить в холодильник:
Для начинки на небольшом количестве масла вытопить бекон:
Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать:
Положить нарезанную небольшими кусочками тыкву. Посыпать специями и обжарить до мягкости. Посолить по вкусу, снять с огня и остудить:
Яйца взбить со сметаной и солью:
Добавить мелко натертый сыр:
В тестяную выемку выложить тыквенную начинку:
Полить яичной заливкой. Отправить в духовку при 180 градусах:
Выпекать 40-45 минут до румяности:
Остудить, нарезать на куски:
Отлично сочетается с супами, бульонами:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
