Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Паровые вареники с рыбой и картофелем «Дольчики»

Автор: , 2023-06-04 2 комментария | Просмотров: 10 668

Можно приготовить как с курицей, так и с рыбой. Но моим почему-то больше нравится с рыбой…

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • Около 500 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 500 г рыбного фарша/филе
  • 1 большая картофелина
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • Соль, молотый кориандр, чеснок, острый красный перец, черный молотый перец

Смешать кефир с яйцом, содой, солью. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое не липкое тесто. Оставить под полотенцем:

Фарш соединить с картофелем и мелко нарезанным луком. Добавить масло, соевый соус, кетчуп, специи. Посолить и перемешать:

Тесто разделить на кусочки:

Раскатать в овал. По центру выложить начинку. Края теста поднять и плотно защипать:

Выкладывать партиями в смазанную маслом пароварку:

Готовить 20 минут:

Подавать сразу горячими:

Представленный рецепт "Паровые вареники с рыбой и картофелем «Дольчики»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Паровые вареники с рыбой и картофелем «Дольчики» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (Нет оценок)
Загрузка...


Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!





Рекомендую приготовить:

  • Свинина с картофелем и грибами по-сибирски
  • Свиные ребра с картофелем по-русски
  • Тыква с картофелем в пикантном соусе под сыром
  • Мясо с картофелем по-гречески
  • Итальянские сырные гренки

  • 2 комментария »

    • Алла

      Оля, здравствуйте. Сколько штук получается из такого количества продуктов? И можно ли с таким фаршем сделать обычные пельмешки и просто сварить? Сильно ли потеряются по вкусу? 😌🙂

      • Оля

        Алла, все зависит от размеров. У меня в среднем получается 10-12 штук больших. Думаю, можно попробовать их сделать в виде пельменей, но в этом случае в тесто не нужно добавлять соду, а само тесто сделать покруче. Картофель лучше натереть на мелкой терке, чтобы успел приготовиться.

    Добавить комментарий к рецепту

    Будьте вежливы. Не ругайтесь



    Return to Top ▲Return to Top ▲