Чуду из слоеного теста
Вкуснейшие пирожки с говядиной.
Ингредиенты:
- 1 кг слоеного бездрожжевого теста
- 500 г говяжьего фарша
- 1-2 луковицы
- 100 г сливочного масла
- Соль, молотый перец
- Яйцо для смазки + кунжут
- Сахар + сумах для посыпки
На сковороде растопить сливочное масло. Всыпать лук и пассеровать:
Добавить фарш, поперчить и жарить, разбивая комочки лопаткой:
Посолить по вкусу и остудить:
Тесто разморозить и немного раскатать. Нарезать на полоски шириной 1,5-2 см:
Каждую полоску свернуть рулетиком и поставить вертикально:
Вертикальный рулетик прикатать скалкой, сохраняя структуру. Пальцами сформовать из полученной лепешки чашечку, слоистой стороной наружу:
Сложить стопками и накрыть пленкой:
Наполнить выемки фаршем, края поднять и защипать:
Выложить на противень на бочок:
Смазать взбитым с ложкой молока яйцом. Присыпать кунжутом и немного сахаром:
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:
Готовые пирожки сбрызнуть растопленным маслом и припорошить сумахом:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
