Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Чебуреки по-украински

Автор: , 2017-04-02 | Просмотров: 2 984
chebureki po-ukrainsky_11
Не хрустящий, но очень нежный и пузырчатый вариант чебуреков.
chebureki po-ukrainsky_02 Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 1 столовая ложка любого жира (смальца, сливочного масла, маргарина)
  • 1,5 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 стакан крутого кипятка

Для начинки:

  • 700 г мясного фарша
  • 2-3 луковицы
  • 2/3 стакана ледяной воды
  • Соль, молотый черный перец
В миске муку смешать с солью и сахаром. Добавить жир:
chebureki po-ukrainsky_01
Перетереть руками до однородности:
chebureki po-ukrainsky_03
Влить кипяток и замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
chebureki po-ukrainsky_05
К фаршу добавить нарубленный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить, постепенно подливая воду:
chebureki po-ukrainsky_04
Далее разделить тесто на 24 кусочка. Скатать в шарики:
chebureki po-ukrainsky_06
Каждый раскатать в круг толщиной 2 мм. На половину намазать тонким слоем фарш:
chebureki po-ukrainsky_07
Края соединить и плотно защипать. Кромку можно обрезать по кругу роликом для пиццы:
chebureki po-ukrainsky_08
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
chebureki po-ukrainsky_09
И зарумянить с обеих сторон:
chebureki po-ukrainsky_10
Переложить на бумажные салфетки и подать:
chebureki po-ukrainsky_11
Представленный рецепт "Чебуреки по-украински", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Чебуреки по-украински Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Чебуреки «Сметанные»
  • Творожные чебуреки с мясом
  • Чебуреки по-гречески
  • Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
  • Чебуреки заварные слоеные рижские

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲