|
Чудесная закуска к мясу или просто на хлеб.
|
|
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов
- Сок 1 лимона
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки любого растительного масла
- 1 столовая ложка кунжута
- Соль, зелень по вкусу
|
Баклажаны вымыть и запечь целиком до мягкости на смазанной маслом решетке: |
|
Чеснок и зелень измельчить: |
|
Баклажаны немного остудить и очистить от кожуры: |
|
Мякоть порубить ножом: |
|
Добавить чеснок, зелень, масло, сок лимона, соль и перемешать: |
|
Присыпать кунжутом и подать: |
|