|
Очаровательная закуска на любой случай.
|
|
Ингредиенты:
- 1/2 крупного вареного языка
- 1-2 помидора
- 1/2 банка оливок или маслин
Для соуса:
- 1 пучок базилика
- 50 г пармезана
- 2 столовые ложки кедровых орешков
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка готового хрена
- 2 зубчика чеснока
- Соль, молотый черный перец по вкусу
|
В чашу блендера сложить листья базилика, мелко натертый сыр, чеснок, поджаренные орешки. Влить оливковое масло: |
|
Измельчить до однородного состояния. Добавить хрен, соль, перец по вкусу: |
|
Язык и помидоры нарезать тонкими ломтиками, оливки разрезать пополам: |
|
Язык выложить на плоское блюдо. Смазать полученным соусом: |
|
Накрыть ломтиками помидора: |
|
Смазать еще немного соусом и украсить оливками: |
|