- Харч.ру - https://harch.ru -

Язык по-итальянски

buterbrody s yasikom po-italiyansky_7
Очаровательная закуска на любой случай.
buterbrody s yasikom po-italiyansky_8 Ингредиенты:

  • 1/2 крупного вареного языка
  • 1-2 помидора
  • 1/2 банка оливок или маслин

Для соуса:

  • 1 пучок базилика
  • 50 г пармезана
  • 2 столовые ложки кедровых орешков
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка готового хрена
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
В чашу блендера сложить листья базилика, мелко натертый сыр, чеснок, поджаренные орешки. Влить оливковое масло:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_2
Измельчить до однородного состояния. Добавить хрен, соль, перец по вкусу:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_1
Язык и помидоры нарезать тонкими ломтиками, оливки разрезать пополам:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_3
Язык выложить на плоское блюдо. Смазать полученным соусом:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_4
Накрыть ломтиками помидора:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_5
Смазать еще немного соусом и украсить оливками:
buterbrody s yasikom po-italiyansky_6