- Харч.ру - https://harch.ru -

Хлебная запеканка

Posted By Оля On In Бутерброды, тосты, сэндвичи,Закуски,Рецепт дня | No Comments
Хлебная запеканка
Эта простая запеканка может стать хорошим сытным завтраком, в свое время была студенческим ужином, а для кого-то может стать хорошим способом утилизации остатков продуктов в холодильнике. Здесь приведу принцип приготовления, а наполнители можете варьировать на свой вкус…
Хлебная запеканка Ингредиенты:

  • 4-6 ломтиков любого хлеба (в том числе и черного)
  • 300 г мясных продуктов (у меня — сарделька, копченая колбаска и кусочек салями)
  • 300 г консервированных или свежих грибов
  • 150 г сыра
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу

Для заливки:

  • 1 стакан молока
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Соль
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла:
Хлебная запеканка
Отдельно на небольшом количестве масла зарумянить нарезанные мясные продукты:
Хлебная запеканка
Добавить нашинкованные грибы и жарить 3-4 минуты, мешая:
Хлебная запеканка
В глубокой миске смешать хлеб, колбасу с грибами, тертый сыр, нарезанные помидоры, сладкий перец, чеснок. Хорошо посыпать специями, досолить:
Хлебная запеканка
Яйца взбить с молоком, майонезом, горчицей и небольшим количеством соли:
Хлебная запеканка
Продукты выложить в форму для запекания. Залить яично-молочной смесью:
Хлебная запеканка
Запекать 20-25 минут при 190-200 градусах:
Хлебная запеканка
К сожалению, такую запеканку нужно есть сразу в горячем виде:
Хлебная запеканка