Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.
|
|
Ингредиенты:
На 4 кг сливы:
|
|
Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4: | |
Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения: | |
Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне: | |
В конце варки добавить ванильный сахар: | |
Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать: | |
А это немного осталось: | |
Правда, не на долго… | |