Вариант испанской тортильи на основе зеленого горошка, а вовсе не картофельной, как мы привыкли…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яйца взбить с солью, специями и измельченным чесноком: | |
На масле пассировать луковицу: | |
Добавить нарезанную кубиками ветчину, обжарить: | |
Всыпать горошек и жарить еще пару минут: | |
Залить яйцами. Огонь убавить до среднего: | |
Обжарить, постоянно помешивая, с одной стороны: | |
С помощью тарелки аккуратно перевернуть на другую сторону и дожарить: | |
Выложить на тарелку, слегка остудить. Нарезать на куски и подать: | |