Главная » Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Торт с клубникой «Сладкая девочка»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Клубника, Кокосовая стружка, Миндаль, Молоко, Орехи, Сгущенка, Сливочное масло, Шоколад, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Торт с клубникой «Сладкая девочка» Вы можете найти в меню Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты
Торт с клубникой «Сладкая девочка»
Автор: Оля,
2013-06-26
4 комментария
| Просмотров: 4 631
 |
Сезон клубники в самом разгаре, и я предлагаю рецепт этого очень нежного и очень романтичного торта…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Для прослойки:
|
| Для крема холодное молоко смешать с мукой, ванилью и сахаром. Поместить на средний огонь: | |
 |
|
| Постоянно мешая, довести массу почти до кипения, но не кипятить. При этом она загустеет. Снять с огня, слегка остудить, мешая. Затянуть пленкой и оставить до полного остывания: | |
 |
|
| Для теста яйца взбить со сгущенкой: | |
 |
|
| Всыпать муку, соль, разрыхлитель. Взбить: | |
 |
|
| На пергаменте начертить любую предполагаемую форму коржа (круг, квадрат, звезда, сердечко, цветок и т.д.) Важно: пергамент использовать хорошего качества: | |
 |
|
| Выложить ложкой тесто и размазать очень тонким слоем по контуру рисунка (у меня уходит 2 столовые ложки на круг диаметром 20 см): | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 5 минут до легкого золотистого оттенка: | |
 |
|
| Сразу (!) горячим снимать с пергамента. Если вдруг прилипнет, бумагу побрызгать водой. Таким образом выпечь все коржи (у меня — 7 штук): | |
 |
|
| В остывшую молочную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошо взбить: | |
 |
|
| Остывшие коржи выкладывать стопкой, прослаивая кремом. На крем сверху выкладывать нарезанную тонкими пластинками клубнику: | |
 |
|
| И рубленые ножом жареный миндаль и шоколад: | |
 |
|
| Частоту и очередность прослоек выбирайте на свой вкус: | |
 |
|
| Торт оформить по желанию (я поверхность торта обмазала кремом, а бока обсыпала кокосовой стружкой) и поместить в холодильник на 8 часов: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А сколько масла нужно для крема?
Маргаритка, 250 г.
очень понравился рецепт,но не слишком приторно?
Ирина, на мой вкус — нет. Но это штука индивидуальная…