Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Свиное сердце, тушеное с фасолью по-нарочански", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Белорусская кухня, Колбаса, лук, Морковь, Свиное сердце, Сельдерей, Сладкий перец, Томатная паста, Фасоль консервированная, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Свиное сердце, тушеное с фасолью по-нарочански Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Свиное сердце, тушеное с фасолью по-нарочански
Автор: Оля,
2012-07-09
| Просмотров: 5 329
 |
Блюдо крестьянской белорусской кухни на современный лад…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сердце надрезать с одной стороны и развернуть. Удалить пленки и протоки, тщательно промыть: | |
 |
|
| В сотейнике на масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанное кусочками сердце, посыпать специями и обжарить до румяности: | |
 |
|
| Влить 4 стакана воды и тушить на медленном огне при приоткрытой крышке до почти полного выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Отдельно на масле обжарить нарезанную произвольно колбасу: | |
 |
|
| Продолжая обжаривать, добавить последовательно морковь: | |
 |
|
| Сельдерей, сладкий перец: | |
 |
|
| Положить томатную пасту и еще слегка обжарить: | |
 |
|
| Полученную зажарку добавить к сердцу, посолить: | |
 |
|
| Всыпать фасоль и потушить все вместе еще минут 5. Заправить зеленью, чесноком и снять с огня: | |
 |
|
| К такому блюду вполне можно подать гарнир на выбор: | |
 |
|
(9 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
