Такое сочное мяско готовим уже много лет. Аналогичный маринад также хорош и для обычного шашлыка.
|
|
Ингредиенты:
Для маринада:
|
|
Соединить все компоненты маринада: | |
Обмазать им мясо и оставить в прохладном месте для маринования минимум на 2 часа: | |
Затем выложить на решетку и поместить над горячими углями. Быстро зарумянить с обеих сторон: | |
Затем угли раздвинуть в разные стороны и довести мясо до готовности, переворачивая (около 10 минут): | |
Подавать с большим количеством зелени, овощей и лавашом: | |